TIMO
Il timo arancio è un cespuglio perenne. Ha il fusto eretto, legnoso nella parte inferiore, molto ramificato da formare cespugli alti fino a 50 cm. Le sue foglie sono piccole allungate di color verde scuro- argento, mentre i fiori sono raccolti in spighe di color lilla. Il sapore intenso di arancio è ottimo per insaporire tutte le pietanze di carni, pesce, insalate, paste, pizze ecc. È usato per condire verdure come melanzane o cavoletti, ideale per dolci sotto spirito o sorbetti. Il timo arancio è resistente all'inverno, ha bisogno di molto sole e di un terreno magro, ma se viene coltivato in terreni ricchi di nutrienti ha un aroma meno pronunciato. Un suo pregio è che germina molto bene se viene precoltivato. |