IP Enogastronomia Magnaghi - CORSO SERALE

Percorso di studio

Istruzione e Formazione Professionale

Struttura didattica

IPSEOA MAGNAGHI

Cos'è

Il corso serale a indirizzo "Enogastronomia" dell'Istituto Magnaghi (percorso per l'istruzione degli adulti) è strutturato per offrire una formazione flessibile e mirata a lavoratori, adulti desiderosi di reinserirsi o evolvere nel mercato del lavoro e giovani che intendono completare il proprio percorso di studi. Con un quadro orario ridotto, una spiccata valorizzazione delle esperienze professionali pregresse e l'uso di crediti formativi che personalizzano il piano di studi, il corso trasmette le competenze fondamentali dell'arte culinaria, della valorizzazione delle materie prime, della sicurezza alimentare (HACCP) e della gestione della cucina. Questo percorso serve ad acquisire o formalizzare un diploma di stato, fornendo gli strumenti tecnici ed esecutivi per accedere o progredire nel settore della ristorazione, del catering e della consulenza gastronomica.

Codice meccanografico: PRRH00653P

A cosa serve

Percorso di secondo livello per l'istruzione degli adulti.

Come si fa

La domanda di iscrizione si presenta direttamente alla Segreteria della scuola. Sono accolte, di norma, le domande pervenute entro il 15 ottobre di ogni anno; tuttavia, per casi particolari, è possibile ammettere alla frequenza del corso serale anche istanze pervenute oltre il termine indicato.

Requisiti d'accesso: è necessario aver compiuto 18 anni (oppure 16 anni, dimostrando di non poter frequentare il corso diurno per motivi di lavoro o personali; in tal caso, la domanda deve essere compilata e presentata dalla famiglia o dall'avente titolo) e possedere il titolo di licenza media.

Programma

Il corso serale è un percorso di secondo livello articolato, presso il nostro Istituto, in due periodi, così di seguito rinominati:

• II° periodo didattico, classi 3^ e 4^;
• III° periodo didattico, classi 5^.

Gli studenti possono inserirsi a partire dal II° o III° periodo didattico mediante il riconoscimento di eventuali crediti acquisiti nel precedente percorso scolastico o mediante integrazione delle discipline non svolte precedentemente, solo se in possesso di alcuni requisiti e della relativa documentazione (a titolo di esempio: parziale frequenza di una scuola secondaria superiore; diploma di istruzione secondaria superiore in un altro indirizzo di studi; diploma di laurea; attestato di qualifica professionale).

*presso l'Istituto Magnaghi non è attivo il I° periodo didattico

A queste si unisce l'insegnamento di Educazione civica, disciplina trasversale, per un totale di 33 ore annuali.

Orario

Le attività didattiche si svolgono come di seguito indicato:

• settembre, con attività di accoglienza degli studenti;
• ottobre-giugno, lezioni e attività laboratoriali.

Le attività didattiche si svolgono dal lunedì al venerdì, indicativamente dalle 17/18 alle 21/22, tre giorni in presenza e due giorni a distanza.

Libri

L'adozione dei libri di testo è deliberata annualmente dai Dipartimenti prima e dal Collegio dei Docenti poi. Verificare qui i libri di testo per l'a.s. in corso.

Email

pris006003@istruzione.it

Telefono

0524-572270

Info

Per informazioni, contattare via mail il Docente Referente del corso serale di Enogastronomia, prof. Giuseppe Bontempo (giuseppe_manolo.bontempo@magnaghisolari.edu.it).

Altri docenti referenti dei corsi serali, per l'a.s.2026/27:

• prof.ssa Rossella Cappucciati (rossella.cappucciati@magnaghisolari.edu.it);
• prof.ssa Cristina Moroni (cristina.moroni@magnaghisolari.edu.it).