Tra sapori, culture e nuove sfide: il Magnaghi all’AEHT 2026

39ª Conferenza annuale AEHT | Ferrara, 2–7 novembre 2026

Dal 2 al 7 novembre 2026 Ferrara ha ospitato la 39ª Conferenza annuale dell’AEHT (Association Européenne des Écoles d’Hôtellerie et de Tourisme), uno dei più importanti appuntamenti internazionali dedicati alla formazione nel settore enogastronomico, turistico e dell'ospitalità alberghiera. Anche l'Istituto Magnaghi ha preso parte alla manifestazione, con una delegazione di studenti e docenti dell'indirizzo alberghiero, vivendo un'esperienza di grande valore formativo, professionale e umano.

L'evento, organizzato dall'Istituto “Vergani-Navarra” di Ferrara, ha riunito circa mille partecipanti provenienti da 125 scuole di 24 Paesi, trasformando per una settimana la città estense in un punto di incontro per i giovani talenti dell'enogastronomia e dell'ospitalità. Un'occasione di confronto internazionale, arricchita da competizioni professionali, momenti di approfondimento e iniziative dedicate alla valorizzazione delle competenze e delle eccellenze del settore.

Per i nostri studenti Ivan Fossanova (5^A Enogastronomia) e Elia Dell'Anna (5^A Sala e Vendita), la partecipazione all'AEHT ha rappresentato un'importante opportunità per confrontarsi con realtà scolastiche e professionali di altri Paesi, scoprire nuove prospettive e comprendere quanto preparazione tecnica, creatività, capacità di collaborazione e competenze linguistiche siano fondamentali per affrontare le sfide del mondo dell'ospitalità. Al di là degli aspetti strettamente professionali, l'esperienza ha offerto anche la possibilità di stringere nuove amicizie, condividere idee e conoscere culture diverse, in un contesto europeo nel quale la formazione diventa occasione di incontro e crescita personale.

Essere presenti a Ferrara ha significato, per il Magnaghi, continuare a investire in una scuola aperta all'Europa, capace di offrire ai propri studenti esperienze concrete, valorizzandone il talento, la curiosità e la voglia di mettersi in gioco. Un'esperienza da portare con sé, insieme a nuove conoscenze, nuovi stimoli e alla consapevolezza che il futuro dell'enogastronomia e dell'ospitalità si costruisce anche attraverso il confronto, la collaborazione e l'incontro tra culture.