Conoscere meglio l'Istituto Solari: l'Azienda agraria

L’Azienda agraria rappresenta il laboratorio più complesso e più frequentato dell’Istituto Solari; un laboratorio indispensabile per una formazione tecnica legata alla realtà produttiva del territorio. Il centro aziendale agrario dell’IPSASR Solari comprende tre unità, ciascuna delle quali con destinazioni e obiettivi diversi:

1. “Azienda inghiaiata”, un'area coltivabile di 8 ettari situata a circa 200 metri dall'Istituto scolastico, in via Croce Rossa a Fidenza;
2. "Serra didattica", riscaldata e relativa area verde/coltivabile;
3. Corpo dell’edificio scolastico, che comprende il magazzino dedicato alla manutenzione delle macchine e l’officina meccanica.

I prodotti ottenuti dalle varie attività sono venduti direttamente (produzioni della serra e area coltivabile) e il ricavato copre parte delle spese di funzionamento delle attività didattiche.

Nell’azienda agraria svolgono attività didattiche circa 150 studenti ogni settimana; questi si occupano delle produzioni in serra e delle esercitazioni sul campo. Le attività spaziano dalla produzione in serra, alla gestione degli spazi verdi, passando per la manutenzione delle macchine e le coltivazioni in campo di colture erbacee ed arboree. In particolare, la coltivazione di piante aromatiche (rosmarino, salvia, menta ecc), garantisce una cospicua produzione di sale aromatico ed essenze.

Le principali attività pratiche dell’azienda agraria consistono in lavori di semina, rinvaso in fitocelle, trapianto, propagazione gamica e agamica, produzione di piante autoctone a partire dalla raccolta e selezione dei semi per aumentare la biodiversità. Sono presenti inoltre un piccolo allevamento di lombrichi per la produzione di humus e un appezzamento con piante micorrizate.

Oltre a queste attività, in serra vengono prodotte piante orticole, ornamentali da appartamento e piante ornamentali stagionali da giardino.

Gli allievi sono i principali protagonisti: orti, frutteto, vigneto, lombricoltura, noccioleto micorizzato, giardino e aiuole; tutto per mettere alla prova le loro competenze, direttamente sul campo!

 Le piante prodotte durante le attività di laboratorio sono poste in vendita al pubblico.

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